Ilmu Daging

By:

LAWRIE, R.A

Contributor(s):

Aminuddin Parakkasi [translator]

Material type:

TextLanguage: Indonesian Depok Penerbit Universitas Indonesia 2010Description: xviii, 348 hlm. ilus. 25 cmISBN:

979-456-261-0

Subject(s):

Genre/Form:

Grade 7-9

DDC classification:

641.3

Summary: menjelaskan lebih lanjut susunan dan fungsi jaringan urat sebagai kajian tentang mutu organoleptik daging ini dapat membantu usaha memahami diferensiasi biokimia urat. Berbagai spesies binatang yang potensial dan belum dimanfaatkan sebagai sumber daging makin diselidiki.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 1 )
Title notes ( 1 )

Holdings
Cover image	Item type	Current library	Home library	Collection	Shelving location	Call number	Materials specified	Vol info	URL	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode	Item holds	Item hold queue priority	Course reserves
	Books	SMP IPEKA Sunter			General stacks	641.3 LAW i (Browse shelf(Opens below))					Available			0531000631

menjelaskan lebih lanjut susunan dan fungsi jaringan urat sebagai kajian tentang mutu organoleptik daging ini dapat membantu usaha memahami diferensiasi biokimia urat. Berbagai spesies binatang yang potensial dan belum dimanfaatkan sebagai sumber daging makin diselidiki.