Teknologi Pengolahan sayur-sayuran dan Buah-buahan
Material type:
TextLanguage: Indonesian Yogyakarta Graha Ilmu 2012Edition: 2Description: 288 hlm. ilus. 23 cmISBN: - 978-979-756-475-9
- 664.
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Books
|
SMA IPEKA Sunter | General stacks | 664. PUJ t (Browse shelf(Opens below)) | Available | 0541500078 |
Browsing SMA IPEKA Sunter shelves,Shelving location: General stacks Close shelf browser (Hides shelf browser)
| No cover image available No cover image available | No cover image available No cover image available |
|
|
|
|
|
||
| 661.8 LUT M Minyak Asiri | 661.8 TAU m Menyuling Minyak Atsiri | 664. MUR p Pangan, Gizi dan Teknologi Susu | 664. PUJ t Teknologi Pengolahan sayur-sayuran dan Buah-buahan | 664. RAH m Mikrobiologi Pangan | 664. RUK m.k Membuat Kecap : Tempe Busuk, Nira, Air Kelapa | 664. SOE p Properti dan Teknologi Produk Susu |
Pembahasan utamanya adalah tentang teknologi pengolahan sayur-sayuran dan buah-buahan, pemanenan dan penanganan pasca panen. Sayuran dan buah-buahan kering, awetan, minuman, pektin, dan pengalengan