| 000 | 00755nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260922095620.0 | ||
| 008 | 260922s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a979-456-261-0 | ||
| 041 | _aind | ||
| 082 | _a641.3 | ||
| 100 | 1 | _aLAWRIE, R.A | |
| 245 | 1 | 0 | _aIlmu Daging |
| 264 |
_aDepok _bPenerbit Universitas Indonesia _c2010 |
||
| 300 |
_axviii, 348 hlm. _bilus. _c25 cm |
||
| 520 | _amenjelaskan lebih lanjut susunan dan fungsi jaringan urat sebagai kajian tentang mutu organoleptik daging ini dapat membantu usaha memahami diferensiasi biokimia urat. Berbagai spesies binatang yang potensial dan belum dimanfaatkan sebagai sumber daging makin diselidiki. | ||
| 650 | 4 | _a0 | |
| 655 | _aGrade 7-9 | ||
| 700 | 1 |
_aAminuddin Parakkasi _etranslator |
|
| 999 |
_c213933 _d213933 |
||