00658nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000180005804100080007608200100008410000160009424500670011025000060017726400280018330000330021152002100024465000060045465500160046020260922095842.0260922s9999    xx            000 0 und d  a979-731-588-6  aind  a641.51 aBARTONO, PH10aAnalisis Food Product b: Studi Food Cost dan Pedoman Training  a1  aYogyakartabAndi c2007  aviii, 105 hlm.bilus.c23 cm  aBuku ini membahas berbagai masalah yang berhubungan dengan Food Cost, analisis Konsumsi, Masalah Prosedur Konversi resep dan berbagai masalah lain yang terjadi di seputar food product di hotel dan Restoran 4a0  aGrade 10-12