TY  - BOOK
AU  - TARWOTJO,C.Soejoeti
AU  - Djony Herfan
TI  - Dasar-dasar Gizi Kuliner
SN  - 979-669-418-2
U1  - 641.1 
PY  - 1998///
CY  - Jakarta
PB  - Grasindo
KW  - 0
KW  - Grade 10-12
N2  - Memuat segenap aspek yang berkenaan dengan seni kuliner yang dimulai dengan pengetahuan tentang alat-alat memperoleh hasil seni kuliner yang bagik samapi dengan bagaimana cara mengetahui bahan-bahan makanan bermutu tinggi sehingga menghasilkan hasil seni kuliner yang lezat dan menarik
ER  -