TY  - BOOK
AU  - HOESNI,Albertin
AU  - Intarina Hardiman
TI  - Saus Esensial 
SN  - 978-979-22-5734-2
U1  - 641.4 
PY  - 2002///
CY  - Jakarta
PB  - Gramedia Pusaka Utama
KW  - 0
KW  - Grade 7-9
N2  - Menyajikan 49 resep saus dengan step by step pembuatannya yang dapat dipraktikkan. Buku ini terdiri dari saus untuk hidangan daging, unggas, hasil laut, pasta, sayuran dan dessert.
ER  -