Belakangan ini, nata menjadi makanan atau minuman yang disukai masyarakat, baik nata de coco, nata de pina, nata de soya dan nata de aloe. Buku ini, akan menuntun kita mulai dari perencanaan usaha, persiapan bahan dan alat, pembuatan, pengemasan, penyimpanan, pemasaran, hingga perhitungan analisis kelayakan usahanya.