TY  - BOOK
AU  - WIWOHO,Ardjuno
TI  - Pengetahuan Tata Hidang
SN  - 978-979-015-712-5
U1  - 642. 
PY  - 2008///
CY  - Jakarta
PB  - Esensi
KW  - 0
KW  - Grade 7-9
N2  - Buku ini merupakan panduan yang cocok baik bagi siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/ pariwisata maupun praktisi bisnis restoran yang ingin mengetahui lebih dalam tentang F&B Service. Pengetahuan yang didapat dari buku ini akan sangat membantu meningkatkan pengetahuan dasar pelayanan restoran yang bertaraf Internasional
ER  -