Amazon cover image
Image from Amazon.com
Image from Google Jackets
Image from Coce
Image from OpenLibrary

F& B Service Management : Untuk sekolah Pariwisata dan Pengelola Restoran = The Management of Service for the Restaurant Manager

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: Indonesian Jakarta Erlangga 2002Edition: 2Description: xviii, 308 hlm. ilus. 25 cmISBN:
  • 979-688-312-0
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 338.47
Summary: Buku ini disiapkan untuk mengantisipasi perubahan yang timbul dalam pemikiran tamu yang dilayani dalam perindustrian perhotelan agar dapat memberikan pelayanan yang lebih baik lagi. Teknik2 manajemen dan sikap terhadap cara pelayanan, dan aspek2 teknis pelayanan dalam ruang makan yang memperkenalkan tren dan gaya makan khusus bila dibandingkan dengan suasana makan tradisional yang formal.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Cover image Item type Current library Home library Collection Shelving location Call number Materials specified Vol info URL Copy number Status Notes Date due Barcode Item holds Item hold queue priority Course reserves
Books SMP IPEKA Sunter General stacks 338.47 GOO f (Browse shelf(Opens below)) Available 0530800123

Buku ini disiapkan untuk mengantisipasi perubahan yang timbul dalam pemikiran tamu yang dilayani dalam perindustrian perhotelan agar dapat memberikan pelayanan yang lebih baik lagi. Teknik2 manajemen dan sikap terhadap cara pelayanan, dan aspek2 teknis pelayanan dalam ruang makan yang memperkenalkan tren dan gaya makan khusus bila dibandingkan dengan suasana makan tradisional yang formal.

Previous
Back to results
Next
Close